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                  天津食堂承包公司確保食堂安全要盡到哪些職責?

                  發布時間:2020-09-18 16:16 點擊次數:

                      作為食堂來說,天津食堂承包的小編一直認為飲食安全是十分重要的一環,如今自2020年初開始的新冠疫情雖然趨向于穩定,但是未來發展走向難以預料,作為食堂承包行業來說仍舊面臨著巨大的考驗。下面就讓天津食堂承包公司的小編介紹安全食堂應做好的職責。

                  天津食堂承包

                      食堂倉庫保管員職責應該與供應商建立良好的合作關系。要求所有供應商提供“三證”,建立合格供應商明細表。根據采購計劃,按質按量采購當日所需產品,供給及時、無誤。物料發放及時、準確,隨時加減出庫、入庫單據,盤點核對帳物卡相符。按照倉庫管理標準擺放、標識物品,配合各部門及時出庫、入庫,保障各部門工作順利進行。 每日檢查倉庫衛生,把好食品衛生關,貫徹執行食品衛生法規和倉庫衛生制度。負責倉庫設備保養、現場每天的清潔、節能工作安排與落實。負責對倉庫新員工進行安全、質量、效率等方面知識培訓與考核。節能降耗,及時斷水、斷電、停汽,節約使用能源,提高能源產出效率。監督所在區域倉庫的庫存、賬目等管理。完成領導交辦的其他工作。

                      以上就是天津食堂承包公司分享的關于安全食堂要做好的職責,作為餐飲行業我們的工作直接與客戶的健康掛鉤,應該時刻做到盡職盡責,確保食堂安全穩定的運營。


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