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                  食堂承包行業難以再造成功的主要原因

                  發布時間:2020-09-04 17:42 點擊次數:

                          在中國傳統的職能習慣是秉承古代的“自利取向”而非“服務取向”。這種取向通常導致部門特權膨脹,職員通常關注的是職能程度以及垂直性的管理控制,各個部門之間缺乏完整的有機聯系體系,導致企業效率下降。系統思維習慣的培養至關重要,流量導向側重的是目標和時間,也就是說,天津食堂托管目標以顧客和市場為導向,將企業的行為看做是一個總流程的集合,對整個集合進行管理和控制,強調全過程的協調和目標化,每一件工作都是流程的一部分,是流程的節點,它的完成必須滿足整個流程的時間要求,時間是整個流程中最重要的標準之一。

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                         時間作為基本坐標決定了我們需要系統地思考問題,而不是僅僅依據自己所在的部門或所處的位置。形成績效導向的企業文化。形成以績效為導向的企業文化是流程管理的保障。管理層要重視轉變員工觀念,天津食堂托管通過讓員工理解的概念激勵每個員工參與流程再造,重視員工的建議等完成管理方式改變。沒有這樣的文化氛圍,流程管理只能是流于形式,這也是很多食堂承包企業引入流程再造不能取得成功的根本原因。

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