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                  食堂承包公司在管理食堂的操作經驗

                  發布時間:2020-03-10 18:45 點擊次數:

                       食堂是我們每天工作生活的補給站,同時也是作為食品安全的一個戰場,食堂位于這個戰場的前線,需要有嚴格的管理操作條理才能保障人們的飲食安全。作為一家合格的食堂承包公司,小編就在這里分享一下食堂管理操作的一些經驗吧。

                  1、做好防火防盜及有關安全工作。
                  2、確保食物的質量,把住進貨渠道及進貨質量關,保證不采購變質變霉的食物。
                  3、做好衛生整套程序的工作,工作人員必須持有衛生防疫站健康證方可上崗,并遵守公司制定的廠規 
                  4、專業管理員及時與客戶方溝通,并采納多數員工的意見,及時改進。 
                  5、承包方每周提前向員工公布菜譜,并保證菜的分量與質量,做到新鮮可口,花樣翻新,營養搭配好。 
                  6、列出合理價格并公開售價,以便讓員工便于選購,吃出實惠。
                      以上是天津食堂承包公司分享的食堂管理操作的經驗。為了保證每個位前來就餐的人員能夠吃到放心美味的食品,需要整個食堂的員工的努力,打造一個干凈、健康、有序的食堂。
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